BounceHammer の中の人からコメントをいただきました。Gmail の state 値について、こちらの Gmailのバウンスメールにあるstateの値9種類を見る という記事でまとめていただいています（ありがとうございます!）

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しかし、DoCoMo の「User Unknown」は、どうにかならないのかな。普通に「Rejected by user's preference」とか、それっぽいメッセージを出しても良いと思うんだけど。